몸에 좋은 당근 효능 / 맛있게 먹는 당근라페 레시피

당근을 먹으면 건강에 좋다는 건 사실 ~~~ 누구나 다 알고 있습니다.

베타카로틴이 풍부해 눈 건강, 노화방지 항산화 작용에 도움을 줍니다.

그런데 ~~~~ 왜 잘 안 먹게 되는 걸까요???

 

당근 맛있게 먹는 푸바오

 

사실 당근은 먹고 싶다는 생각이 들지는 않습니다.

오히려 즐겨 먹기 어려운 음식인데요~

 

푸바오의 당근 먹는 영상을 보면 ~~~ ㅎㅎㅎ

당달아 당근을 먹고 싶다는 생각 안 드시나요~~???

푸바오 영상처럼 당근을 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 공유드리겠습니다.

 

반응형

 

당근 효능 먹어야 하는 이유

당근을 꾸준히 먹으면 눈 건강, 항산화, 노화방지에 도움을 줍니다.

또한 당근에 함유된 루테인, 리코텐의 작용으로 고혈압과 동맥경화에 도움을 주며,

천연 살충성분인 팔카리놀은 항암작용을 한다는 연구결과가 발표되었습니다.

 

 

당근을 더 건강하게 먹는 방법

당근의 주요 성분들은 당근의 껍질에 더 많이 함유되어 있습니다.

베타카로틴 성분은 껍질 부분에 2.5배 많고,

세포 재생을 도와 피부 노화속도를 늦춰주는 항산화 물질 폴리아세틸렌도 껍질에 더 많이 함유되어 있습니다.

 

 

당근을 맛있게 먹을 수 있는 당근라페 레시피

당근라페는 건강과 다이어트에도 도움이 되는 프랑스식 당근샐러드입니다.

채 썬 당근을 소금에 절여 숨을 죽이고

올리브오일, 레몬즙, 꿀 등 단짠의 조합으로

아주 아주 간단하게 뚝딱 만들 수 있습니다~~~!!!

 

 

 

당근라페 

 

 

당근라페는 단짠의 조합 샐러드로 단독으로 먹어도~

샌드위치 등에 넣어먹어도 좋습니다.

한번 만들 때 왕창 만들어서 냉장고에 넣어두고

오래 두고 먹을 수도 있습니다.

 

바쁜 아침 삶은 달걀과 당근라페 조합은 활력 있는 아침을 만들어 주더라고요~

 

 

🔸 당근라페 준비사항 🔸

- 당근 2개

- 소금 한 큰 술

- 레몬즙 1.5큰술

- 올리브유 1.5큰술

- 꿀 혹은 올리고당 1.5큰술

- 홀그레인머스터드 1큰술

 

 

 

당근라페 만들기

 

 

1. 당근을 깨끗하게 닦고 채 썬다.

귀차니즘 심한 저는 채 썰어진 당근을 구매했어요~

 

 

2. 채 썬 당근을 소금에 15분 절여 숨을 죽입니다.

 

3. 소금에 절여진 당근의 수분을 짜내줍니다.

 

4. 수분 제거한 당근채는 올리브유, 꿀, 레몬즙, 홀그레인머스터드를 넣고 골고루 버무려줍니다.

 

 

요새 당근라페로 다이어트 성공을 했다는 사례가 많은데요

일단 아삭아삭 단짠의 맛있는 샐러드

그리고 만들기가 굉장히 간단해서

점심도시락으로 안성맞춤일 거 같습니다.

 

그리고,,,,

제가 귀찮아서 채 썬 당근으로 만들었었는데요

꼭 흙이 많이 묻어있는 당근을 구매해서

직접 채칼로 썰어 만들어 먹어야 합니다.

 

확실히,,,!!!!

맛이 다르더라고요

 

건강에 좋은 건 알지만 잘 안 먹게 되었던 당근

당근라페 레시피로 맛있게 만들어 먹어보세요

매일매일 먹어도 질리지 않아요~